小罐茶雖冠名“小”
但卻是近幾年中國茶的話題王
這不
最近對小罐茶“大師作”的質疑又成為話題
（質疑圖片）
誰也沒有權力用動機評判別人
在我看來
這個質疑的發(fā)問是早晚的事
面對這些質疑，我首先表明一個態(tài)度：這是社會大眾對一個消費品牌關注和探究的正常表達；即使有些嘲諷，作為企業(yè)也無法要求對消費者用什么語氣。
至于有人推測說這些質疑是出于競爭，是想抹黑小罐茶。更是胡扯！
我們誰也沒有權力用自己推測的一個動機作為證據，去評判別人，去證偽別人。
我們只能在事實層面進行交流和交鋒。
那么，大家對小罐茶“大師作”的質疑反映了一個什么事實呢？
小罐茶有意無意制造了“三個假象”
這個事實就是——
小罐茶有意無意制造了“三個假象”
第一，小罐茶是純手工的！
第二，小罐茶是純高端禮品的！
第三，小罐茶創(chuàng)始人是短期行為的！
而且這“三個假象”幾乎伴隨著小罐茶誕生那一天就開始在公眾面前生成、繁殖、傳播。
（小罐茶外觀）
作為茶媒體記者，對小罐茶如果說不去關注、不想了解，那肯定是失職。但即便關注、即便是行業(yè)專業(yè)記者，我也被小罐茶的“三個假象”長期困擾。
我有意跟行業(yè)人士和消費者聊起小罐茶，我發(fā)現他們表達最多、最集中的也是這三個“評價”。
我相信很多人看到我這個總結，一定會再次質疑我——這不就是小罐茶的“真相”嗎？
是的，我也曾經很長時間把這些“假象”當成“真相”！
所以，當我知道“假象”背后的“真相”時，我就意識到：這樣事實與評價、企業(yè)實踐與公眾輿論如此背離、悖理的狀況不可能長久地和諧共處。
所以我上來就說：
在我看來，這個質疑的發(fā)問是早晚的事
只是沒想到會來得這么快！
既然來了，就表明
是時候揭開小罐茶的“假象”了！
“純手工”的“真相”：
工業(yè)化、智能化
先說第一個“假象”——純手工
“小罐茶，大師作”這句廣告語人盡皆知。各種媒介的小罐茶廣告中，八位大師的形象、茶葉生產過程的畫面，無不在強化著大師的形象和印記。
（官網截圖：小罐茶的八位大師）
在傳統(tǒng)茶人的農業(yè)思維中，大師的價值就是他的手藝；而大師的手藝很貴，小罐茶也不便宜，于是“手藝”被想當然地與“手做”“親自手工”進而具體到“親自手工炒茶”劃上了等號！
而背后的真相是：小罐茶從一開始就確定要走工業(yè)化、標準化、規(guī)?；牡缆?，而且堅持在這條道路上狂奔不已。
這第一個“假象”的形成和揭開，也是我最有收獲的過程。
作為行業(yè)記者，在沒有深入細致了解杜國楹的思維之前，我也被整得很崩潰：那位給大師計算工作量的哥們兒跟我一樣，都曾經歷過巨大的不解——因為在我的頭腦中，能賣到幾十億的產品，大師除非是千手觀音，否則怎么手工炒制得出來？
大師的確不是千手觀音！
但工業(yè)革命、工業(yè)化是千手觀音！
（資料圖：小罐茶在建的黃山中央工廠效果圖）
過去的民間神話故事中，為了讓織女一個夜晚完成一百匹綢緞紡織任務，故事家必須求助神靈：
無數的靈鳥來幫助，一夜之間完成了不可能的任務。
但到了工業(yè)革命時代，這些不可能化為可能。
英國工業(yè)革命的那些織布機就是靈鳥，它們創(chuàng)造了比人工高百倍千倍的效率。
把大師的原料選擇、工藝設定、品質控制等經驗、技術和智慧，變成具體的參數、標準，通過現代化機械、智能化工廠能不能百倍千倍地提高生產效率？肯定能！
小罐茶做的其實就是這些！小罐茶早已經在茶葉初制、精制、倉儲、分裝等環(huán)節(jié)保持著大投入，進行專業(yè)生產線、關鍵智能設備、食品級高規(guī)格現代工廠等的研發(fā)和建設。
但沒有工業(yè)化思維和工業(yè)化見識的我們，大都處于“夏蟲不可語冰”的境地。
怎么合理化我們眼見的“不可理喻”？
唯一的辦法就是用自己掌握的小學數學，嘗試去解一道高等數學題。
說實話，質疑小罐茶大師工作量的那道“算術題”，乍一看很幽默；但一旦明白，其骨子里的低幼會給我一種黑色幽默的傷感！
一位工程師為出故障的機器診斷問題，然后在故障處用粉筆標了一個點，收費10000美元。
這個故事廣為流傳：面對質疑，工程師說畫一個點收費1美元，知道畫在哪里收費9999美元。
我們更可悲：以為收費10000美元的工程師的工作就是畫點！
（網絡資料圖）
小罐茶無意中對工業(yè)化的隱藏、廣告中對大師形象的突出，幫助我們“成功實現”了農業(yè)文明對工業(yè)文明的“理解”；傳統(tǒng)茶人、茶企用“以己度人”來理解對大師的運用，讓我們都陷入了小罐茶與我們共同編制的“假象”中。
“你傷害了我，還一笑而過……”？顯然不行！
從本質上說，這種質疑就是對“欺騙”的一種反彈。
只是我們沒有質疑自己的小學算術能力，而是去質疑這道高數題——你的答案怎么跟我想得不一樣嘞？！
“純高端禮品”的“真相”：
苛刻、極致、價值
第二個“假象”的產生
是第一個“假象”順乎邏輯的產兒
據杜國楹自己在廣州“創(chuàng)新中國茶”年度論壇的演講，小罐茶的中檔產品“彩罐茶”與大眾產品“口糧茶”都在呼之欲出的路上。但即使如此，很多人打死也不會相信！
因為按照傳統(tǒng)農業(yè)思維：我能把大師牌子打響，能把價格頂上去，能把利潤提起來，誰還會再去做出力但不一定“討好”的中檔、大眾茶？
實際上，在支撐小罐茶高端價位背后的，除了大師因素和投入之外，我認為更重要的是小罐茶在苛刻追求極致與價值上的巨大人力、物力、心力。
比如反復比較、精心尋找優(yōu)質原料的過程，
比如反復品評、追求更好口感的研發(fā)過程，
比如嚴苛的衛(wèi)生、質量及其穩(wěn)定性的控制過程，
比如每款新品都堅持科學調研反復優(yōu)化的過程，
……
（廣告片截圖）
我想說
大師當然不輕松
但小罐茶確實很累！
杜國楹說：小罐茶最初也沒有想過把自己做成禮品。
我相信他的真誠！
但小罐茶具不具備禮品屬性，不取決于小罐茶的初心，而取決于小罐茶的品牌地位和大眾對它的心理定位。
一款名氣大、價值高、形象時尚的茶品，你不讓它做禮品，消費者自己都不答應！
都已經是高端禮品了，你再做出中檔茶不是自毀形象嗎？
這些傳統(tǒng)觀念中的悖論或者禁忌，其實在工業(yè)化時代或許可以當它不存在：
多品牌戰(zhàn)略可以化解品牌矛盾；
如果沒有大眾市場，就無法體現小罐茶對茶屬于大眾消費品的定位認識，就無法彰顯小罐茶那些情懷的宣誓。
所以，盼望著小罐茶盡快把它的中檔產品、大眾產品盡快推出。相信這些產品面市之日，就是關于小罐茶高端茶、高價茶“假象”的破滅之時！
“短期行為”的“真相”：
不知道中國茶迎來“升維時刻”
第三個“假象”的誕生有些扯
不是罵人
是大家質疑的思維確實混亂了
首先，既然不理解小罐茶何以既守住大師手工，又能做到標準化、規(guī)模龐大，又不理解小罐茶將來究竟會怎樣去“逆天”，于是從杜國楹身上去尋找分析判斷的蛛絲馬跡。
從“背背佳”“好記星”“E人E本”到“8848”，杜國楹好像都是把豬養(yǎng)大了就賣，所以，理所當然，小罐茶也一定會被杜國楹“始亂終棄”。
（杜國楹參加創(chuàng)新中國茶年度論壇）
不管這個證據鏈斷沒斷（8848不還在做著的嗎？），反正我“自圓其說”了，“不管你信不信，反正我信了！”也就推導出了公眾的“智商焦慮”！
殊不知“背背佳”是個小眾且階段型產品，但它推動了學生書包的改變，而電子產品的生命周期是不能跟植物生命攀比的；
茶作為中國最大的沒有實現工業(yè)化的處女地，如果小罐茶沒有把她做成南泥灣，是不會離開、也無法（變現）離開的；
而如果一旦小罐茶把這塊生地建成拉斯維加斯，它又有什么理由逃離這迷人的茗香國呢？
杜國楹與我們來自同一時空，但他的觀察、思維維度與眾不同。小罐茶的操作理念與動作，幾乎都來自工業(yè)化維度！
我不能說小罐茶在采取“降維打擊”式的發(fā)展競爭；但說茶行業(yè)很多人之所以不理解小罐茶，并共同鉤織了一個關于小罐茶的“假象”，主要是因為思維還沒有完全“升維”。
我覺得這個判斷是準確的。雖然這是一種痛的領悟（我也曾在其中）。
早幾年，社會上流行“互聯網思維”說法。因為不用這個新詞，就無法準確表達互聯網的不同；
今天，中國茶進入工業(yè)化的“升維”已經開始，如果你還留在農業(yè)“維度”，不僅要面對“智商稅”，還會面臨“失語癥”的困惑。
要么會像啞巴一樣捉急而死，要么會像小罐茶一樣，獲得在新維度的“大爆發(fā)”！
預判未來，我覺得小罐茶會盡快發(fā)布自己的中檔、大眾產品；同時在廣告策略上，應該把“臥底大師”的真容——工業(yè)理念、工業(yè)技術、工業(yè)文明亮出來！是時候了！
五年、十年后再回頭看這件事，一定會有更多人理解：這不過是茶產業(yè)在從農業(yè)思維向工業(yè)文明邁進時的一個小插曲！
中國茶產業(yè)前進的腳印還會寫著不少謎團和誤解，但它絕不會停下腳步！
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